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A agroindústria oriunda da agricultura familiar no estado do Rio de Janeiro é peça-chave para a segurança alimentar, a geração de renda e a dinâmica das cadeias locais de valor. O poder público estadual e federal, por meio de órgãos como a EMATER-RIO e a Superintendência Federal de Agricultura (SFA/MAPA), mantém programas de assistência técnica, cadastro e apoio à formalização que buscam ampliar a participação da agricultura familiar nas políticas públicas e no mercado.
Produtos que se destacam
Os produtos que mais se destacam na agroindústria familiar fluminense nascem, em grande parte, da horticultura e da fruticultura: hortaliças (alface, tomate, couve), tubérculos e frutas como banana, caqui, goiaba e maracujá, com forte presença nas produções da Região Serrana (Teresópolis, Nova Friburgo, Petrópolis) e em municípios das regiões Norte e Noroeste do estado. Esses arranjos produtivos são reconhecidos em levantamentos e publicações técnicas do IBGE e da Emater/Embrapa que mapeiam a vocação e a especialização municipal.
Beneficiamento
Na etapa de beneficiamento, a agroindústria propriamente dita, a agricultura familiar fluminense agrega valor por meio de queijos artesanais e derivados de leite, doces e compotas, mel, produtos de panificação, além da tradicional produção de cachaça artesanal e de pequenas destilarias em municípios como Paraty e núcleos serranos onde o destilado tem papel cultural e econômico. Projetos de capacitação e apoio técnico promovidos pela Embrapa, Sebrae e secretarias estaduais contribuem para a qualidade e a certificação desses produtos.
Esse conjunto de produção diversificada, beneficiamento local e redes curtas de comercialização, fortalece a economia rural e a permanência das famílias no campo, além de oferecer aos consumidores produtos mais frescos e com maior rastreabilidade. O estímulo à agroindustrialização familiar, contudo, segue necessitando de mais ações estaduais e programas de fomento que visem melhorar infraestrutura, formalização e acesso a mercados institucionais.
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